Historique
Hamlet, époux de Nadège, ingénieur commercial autodidacte gérant d’Art-Diag prend aussi son virage à 180° pour rejoindre l’atelier des pâtes et lancer L’INNOVIZZA.
A l’automne 2013, il se forme à la panification dédiée à la pizza d’excellence chez le compagnon pizzaïolo Gregory Brotcorne, et décroche le titre de vice champion de France de pizza éthique.
Formé en …
- 2013
formation pizzaïolo par le compagnon Instructeur Gregory Brotcorne